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さて、今日は７月３１日より『株式会社 呉竹荘』の本社にて開催されている『味旅 -AJITABI-　縁の饗宴』についてのお話です。

今回から、これまでの『日本贅食紀行』から新たに引き継がれた"食の祭典"ですが、期間は7月31日（水）〜8月21日（水）で、昼席が12時00分開宴の14時00分お開き、夕席が18時30分開宴の21時00分。それぞれ前売りチケットが4,000円と5,000円です。

先の画像は『前菜5種盛り』（鰯明太・雀鯛甘露煮・河豚のエスカベッシュ・冷汁風ガスパチョ・玉子明太）です。いずれも個性的な品々で、前菜ながらインパクトのある味わいでした。おっと、画像に写っている辛子明太子は、8月10日までの早期来館特典です・・・・・。

そして、次の画像がお造り。『海任せ波任せ』（鮪・鱧・縞鯵）です。

旬の鱧には鰹梅肉を合わせていて、これがまぁ、実に爽やかなんです。そして、鮪と縞鯵は九州の醤油でいただくのですが、この甘味がいい塩梅。いつもの醤油とは違った味わいになるので、新鮮な気持ちで味わうことができます。

さぁ、皆様、是非是非足をお運びいただき、感想等、お寄せいただければと思います。

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