宿番号：307947
昔ながらの民宿。ここにあるのは、のどかな自然と手づくり味噌。
京都大原の民宿〜100年続く味噌屋の宿〜大原温泉 大原の里のお知らせ・ブログ
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山椒の粉
更新 : 2024/9/2 14:14
大原の皿に山奥で採れた山椒の実を使って、山椒の粉、を作っています。
当宿の山椒の粉は新鮮な物だとピリピリではなくてビリビリきます。好きなかたにはたまらない風味と刺激です。
当宿では「山椒ぼたん鍋」や新メニュー「ぼたん焼き肉」で使用します。
生産料がとても少ないので無くなり次第仕入れた山椒の粉に変わります。
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