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福井 越前そば
更新 : 2024/6/30 21:48
皆さまこんにちは
今回は福井名物越前そばを紹介いたします。
開通したてホヤホヤの北陸新幹線で恐竜王国福井へ行ってきました。
そんな福井と名物と言えば越前ガニを思いつく方も多いと思いますが、
ソースかつ丼や蕎麦も有名です。
越前そばは普通の蕎麦とは違い、つけ汁に大根おろしが入った変わった蕎麦です。
夏の暑い時期にあっさりとした大根おろしが良いアクセントになってとても美味しかったです。
ぜひ皆さまも食べてみてください。
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