こんにちは。レフ京都八条口byベッセルホテルズでございます。

今回は、創作チーズケーキ専門店「京・菓る茶cafe」をご紹介します。
「京・菓る茶cafe」は、世界遺産の二条城から東にまっすぐに伸びる二条通沿いにあります。

ここの課題の商品は「口福のチーズケーキ」です。
トムとジェリーのアニメから飛び出したような見た目が可愛いチーズの形です！
ショーケースに並んでいるケーキを見ると上に乗せているネズミの顔は色んな表情がありました＞.＜ このネズミはパンナコッタを型に流して固めたものだそうです。

味は4種類で、プレーン、いちご、ショコラ、抹茶がございます。
私はショコラ味を選びました〜♪

中は、チーズクリームとスフレチーズの2層仕立て。外側が北海道産クリームチーズ・リコッタチーズ・マスカルポーネの3種のチーズをブレンドしたチーズムースです。3種のチーズを組み合わせることで、濃厚なチーズ感もありつつ、重たくなりすぎないさっぱり感もあり。スフレチーズとの組み合わせで、エアリーな食感も。口の中でとろけるような滑らかな口当たりも絶品でした。

私はテイクアウトしたけれども、お店の2階にはカフェもあるようです。

皆様もぜひ行ってみてください！