皆様、こんにちは。
レフ京都八条口byベッセルホテルズでございます。

今回は、手作りアップルパイ専門店 [GRANNY SMITH APPLE PIE & COFFEE]をご紹介いたします。

GRANNY SMITHで使用しているりんごは、青森県と長野県の提携農家さんから仕入れた「フジ」「つがる」「紅玉」「ジョナゴールド」「グラニースミス」の５品種。

季節やメニューによって品種を使い分けてアップルパイを作っています。
＜季節限定＞5月1日(木)〜5月31日(土)までは【アメリカンチェリー アップルパイ】を販売しています。
アメリカを象徴するデザート「チェリーパイ」をイメージし、チェリーのシロップ煮を自家製カスタードクリームに重ね、たっぷりのりんごと一緒に焼き上げたそうです。

サクサクのクランブルと一緒に、爽やかな酸味のきいたグリオットチェリーで
アップルパイはアメリカでは“おばあちゃんの味”と言われているように、温かくてどこか懐かしく、優しい味でした〜＠

皆さまも、ぜひ行ってみてください(^^)＊