＜沖縄食材を中心とした、60種類以上の朝食ビュッフェ＞
「琉球料理伝承人」に認証された統括料理長の留目則夫(とどめのりお)は、朝食ビュッフェのメニューを沖縄の食材を中心としたメニューに作り替えました。「ゴーヤーチャンプルー」や「イナムドゥチ」（沖縄風の具だくさん味噌汁）、「ジューシー」など沖縄の伝統的な料理をはじめ、地元食材を現代風にアレンジした「紅芋パンケーキ」や「ポークたまご風オムレツ」など、カップルやご家族で連泊しても飽きることのない豊富なセレクションをお楽しみいただけます。

■おすすめメニュー
★モチモチ食感の紅芋パンケーキ
毎朝焼き上げる「紅芋パンケーキ」は、餅粉を使用することでもっちりとした食感が味わえます。また、生クリームや季節のフルーツを自由にトッピングすることで自分好みにパンケーキをカスタマイズすることができます。
★アツアツポークたまご風オムレツ
沖縄といえばポークたまご！ほどよい塩気としっかりとした旨味が感じられるポークに、沖縄本島南部に位置するみやぎ農園の贅沢な平飼い卵を使って、オムレツに仕上げました。そのままでも、ケチャップをかけても美味しくいただけます。
★目の前で仕上げるフローズンヨーグルト
マイナス温度の冷たい鉄板の上でヨーグルトと季節のフルーツを叩き交ぜながら完成させるフローズンヨーグルトが老若男女問わず大人気！とてもさっぱりとした後味なので朝のデザートにぴったりです。

その他にもオリジナルオムレツ、サラダコーナー、自家製ブレッドセレクションなど、人気の朝食メニューも引きつづきご用意しております。お席の一押しは海を眺めることができる開放的なテラス席！優しい潮風を感じながらまるで海外にいるような南国情緒漂う景色でご朝食をお楽しみいただけます。

また、ヒルトン沖縄北谷リゾートはお子さま向けの特典・アメニティをご用意しております。お子さま連れのお客様も安心してお過ごしいただけます。
■お子様へのおもてなし
・お子様(0〜5歳）の添い寝＆朝食、ランチ、ディナーが無料！ ※大人同伴、ビュッフェ利用に限る
・お子様用アメニティ無料貸出し ※要事前予約

■ホテルのおすすめポイント
・平面駐車場無料200台完備
・「アメリカンビレッジ」は徒歩すぐ！ビーチへのアクセスも便利！
・那覇市内の観光はもちろん、美ら海水族館や世界遺産へのアクセスも◎！

★モチモチ食感の紅芋パンケーキ
毎朝焼き上げる「紅芋パンケーキ」は、餅粉を使用することでもっちりとした食感が味わえます。また、生クリームや季節のフルーツを自由にトッピングすることで自分好みにパンケーキをカスタマイズすることができます。

★アツアツポークたまご風オムレツ
沖縄といえばポークたまご！ほどよい塩気としっかりとした旨味が感じられるポークに、沖縄本島南部に位置するみやぎ農園の贅沢な平飼い卵を使って、オムレツに仕上げました。そのままでも、ケチャップをかけても美味しくいただけます。