栃木県が誇るブランド牛
『とちぎ和牛』を趣の異なる様々な料理でご提供いたします。『とちぎ和牛』は、栃木県内の指定された生産者によって肥育された、黒毛和牛のなかでも特に厳選された肉質にしか使用が許されていないブランド牛です。栃木の思い出に『とちぎ和牛』の美味をご堪能ください。 | | 日光ゆばは、良質のたんぱく質をはじめカルシウムや鉄分の量も多く、低カロリーで消化もよい、日光の伝統ある名産品です。ゆばならではの食感と美味しさをお楽しみください。 | | ヤシオマスとは栃木県水産試験場で品種改良されたニジマスです。 脂の乗りも良く中トロ並ですが、あっさりとしており、口当たりがよいところが評判です。 |