みかど別館のお知らせ・ブログ

鞆の浦の隠家「阿伏兎」で迎えるお正月。 本物の日本料理を楽しんでほしいという料理長の心意気が 感じられる数々のお料理。料理旅館ならではの品々を 満喫していただけます。 ■お料理■ 料理長がその年の料...

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今年も特上のとらふぐを腹いっぱい食べて頂けるプランを設定しました。 宮崎県延岡市の「ミツイ水産」様と大分県の養殖業者が薬を使わず丹精込めて育てたトラフグです。 数百匹の中から厳選した「天畜　トラフグ」...

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毎年恒例　今年の疲れをとらふぐを召し上がって吹き飛ばしていただこうとこのプランを企画いたしました。 お品書き（一例）先附三品、てっさ、瀬戸内天然魚の造り、寄島蝦蛄の酢の物、、てっちり、とらふぐのから...

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夏の暑さみ厳しくなり体力的にもきつい日々が続いておりますが 当館では瀬戸内の旬の天然魚と神石牛（ステーキ）を一緒に味わっていただけるプランです。 夏は「あこう」秋は「天然鯛」と夏、秋は早取松茸をお楽し...

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季節に先駆けて早取り松茸から名残松茸まで色々なお料理でお召し上がりいただくプランです。 このプランはお客様に秋の味覚をご堪能いただく欲張りプランを期間限定で販売いたします。 秋になれば瀬戸内にはさまざ...

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夏をたのしむ。当館前の燧灘で水揚げされる夏が旬の天然鱧・天然あこうを楽しんでいただきたく このプランを企画させていただきました。 暑さも厳しくなりスタミナ食事でもあり和食独特のさっぱりした味付けで召し...

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鞆未来トンネルが開通し懸念されていた交通情報も緩和されました。 当館ではこれを記念して当館��1プランの海の幸・山の幸満喫プランをお手軽にご利用いただけるプランです。 旬の食材と神石牛のコラボ。当館一の...

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夏の瀬戸内にはさまざまな旬の天然魚が取れます。たとえば、あこう、鯛、鮃、鱧、鱸など。これらの旬の魚と松茸を心ゆくまで味わっていただくプランです。まずは当館自慢の鯛を１番にめしあがってくださいませ。 ま...

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◆日頃お世話になっておりますリピーターのお客様またお魚好きの皆様に 春の燧灘に水揚げされた天然魚をこの時期にしか味わえないお料理で お迎えさせていただきたくご用意させていただきました。 虎魚を中心にご...

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春の訪れとともに瀬戸内の旬、燧灘の天然桜鯛の季節になりました 地元燧灘で水揚げされる旬の天然桜鯛に、燧灘産天然魚をご堪能ください。 また広島県のブランド牛「神石牛」のしゃぶしゃぶも含めた期間限定...

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瀬戸内の静かな潮騒を聞きながら瀬戸内とくさんの牡蠣をお楽しみください。 牡蠣漁師おすすめの初春の牡蠣♪♪　 牡蠣好きのお客様に必見です。一番身も大きく育ちおいしいとされる初春の牡蠣を 色々な調理方法...

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☆今年はGWを静かな館（やかた）でのんびり過ごそう！ 　当館は全室5室の小さな料理宿です 　また、車で30分で　遊園地「みろくの里」にお出かけになれます ■プラン内容■ 瀬戸内の旬、季節の旬、目の前の...

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今年も特上のとらふぐを腹いっぱい食べて頂けるプランを設定しました。 宮崎県延岡市の「ミツイ水産」様と大分県の養殖業者が薬を使わず丹精込めて育てたトラフグです。 数百匹の中から厳選した「天畜　トラフグ」...

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瀬戸内でかに？と思われますが当館では蟹好きのお客様にためにタラバ蟹、ずわい蟹の特大サイズをご用意してかに、かに、かにをご堪能していただくお楽しみプランを企画してみました。3年前に初めて販売をしてご好評...

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鞆の浦の隠家「阿伏兎」で迎えるお正月。 本物の日本料理を楽しんでほしいというお宿の心意気が 感じられる数々のお料理。料理旅館ならではの品々を 満喫していただけます。 ■お料理■ 料理長がその年の料理...

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秋になれば瀬戸内にはさまざまな旬の天然魚が取れます。たとえば、あこう、戻り鰆、鯛、鮃、名残鱧など。これらの魚と松茸を心ゆくまで味わっていただくプランです。まずは当館自慢の鯛を１番にめしあがってください...

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瀬戸内の旬の天然魚と神石牛（ステーキ）を一緒に味わっていただけるプランです。 夏は「あこう」秋は「天然鯛」と夏、秋は早取松茸など入手困難な食材を皆様に限定で召し上がっていただくプランです。 神石牛は神...

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夏の瀬戸内にはさまざまな旬の天然魚が取れます。たとえば、あこう、鯛、鮃、鱧、鱸などと今では瀬戸内では幻の魚と呼ばれ始めている真奈鰹。これらの旬の魚と松茸を心ゆくまで味わっていただくプランです。まずは当...

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ええ瀬戸内でも蟹？って思われるかもしれませんが当館では冷凍ではありますが蟹の王様タラバ蟹の特大サイズ（片身が60�p）の6L、蟹の女王様でもあるずわい蟹の特大サイズ（片身が40�p）の4Lサイズを取り揃え他店では...

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今年も冬の訪れとともに宮崎県延岡市の「ミツイ水産」より天畜河豚が入荷いたします。 寄りすぎ繰りの養殖業者からごくわずかしかこの名前での出荷は許されておりません。 このごくわずかの天畜河豚は広島県では当...

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今年も松茸の入荷が始まりました。当館では瀬戸内の天然魚、神石牛とともに松茸をふんだんにいろいろなメニューで召し上がっていただけるプランより9月10日より始めます。「秋を感じて」をテーマに心行くまで松茸料...

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瀬戸内でかに？と思われますが当館では蟹好きのお客様にためにタラバ蟹、ずわい蟹の特大サイズをご用意してかに、かに、かにをご堪能していただくお楽しみプランを企画してみました。一昨年に初めて販売をしてご好評...

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今年の疲れをとらふぐを召し上がって吹き飛ばしていただこうとこのプランを企画いたしました。 当館では各部屋に空気清浄機の設置、夕食・朝食の完全個室化、ご来店時の消毒・検温の義務化、スタッフのマスク着用、...

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季節に先駆けて早取り松茸から名残松茸まで色々なお料理でお召し上がりいただくプランです。 このプランはお客様に秋の味覚をご堪能いただく欲張りプランを期間限定で販売いたします。 秋になれば瀬戸内にはさまざ...

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今年も特上のとらふぐを腹いっぱい食べて頂けるプランを設定しました。 宮崎県延岡市の「ミツイ水産｝と大分県の養殖業者が薬を使わず丹精込めて育てたトラフグです。 数百匹の中から厳選した「天畜　トラフグ」安...

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鞆の浦の隠家「阿伏兎」で迎えるお正月。 本物の日本料理を楽しんでほしいというお宿の心意気が 感じられる数々のお料理。料理旅館ならではの品々を 満喫していただけます。 ■お料理■ 料理長がその年の料理...

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ご年配のお客様やインバウンドのお客様に今までご迷惑をおかけしておりましたトイレを改修し洋式トイレに変更いたしました。また個室の洗面台もシャワー付の洗面台に全室変更いたしました。少しでも快適にお過ごしい...

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夏の瀬戸内にはさまざまな旬の天然魚が取れます。たとえば、あこう、鯛、鮃、鱧、鱸など。これらの旬の魚と松茸を心ゆくまで味わっていただくプランです。まずは当館自慢の鯛を１番にめしあがってくださいませ。 ま...

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春の訪れとともに瀬戸内の旬、燧灘の天然桜鯛を満喫していただくプランです。 地元燧灘で水揚げされる旬の天然桜鯛に、燧灘産天然魚をご堪能ください。 また地元のブランド牛「神石牛」のしゃぶしゃぶも含めた期間...

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春の訪れとともに瀬戸内の旬、燧灘の天然桜鯛を満喫していただくプランです。 地元燧灘で水揚げされる旬の天然桜鯛に、燧灘産天然魚をご堪能ください。 また地元のブランド牛「神石牛」のしゃぶしゃぶも含めた期間...

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