宿番号：308631
夕陽を照らす海が心を癒す。開放的な全室オーシャンビューの料理宿
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ご当地鴨方手延べ素麺
カテゴリ：お得情報 2010年7月14日（水）〜8月31日（火）
更新 : 2010/7/14 21:11
当館より東へ50キロ位のところに岡山県浅口市鴨方町はあります。
ここは知る人ぞ知る手延べ素麺の産地です。当館ではこの鴨方町でも入手困難な
「虫明 勧製麺所」の2〜3年物の手延べ素麺を皆様にお召し上がりいただきたく
製麺所に通いやっとのことで、一昨年より仕入れることができました。そして今年やっと熟成されたの素麺を献立に入れることができました。この素麺は1月から2月末までの極寒にのみ製造され、乾燥の時期には水分が凍りながら乾燥して作る極寒素麺です。
ここの素麺は料理旅館では当館のみの扱いです。是非とも手造りの味を冷たいお出汁または鯛素麺で
お召し上がりくださいませ。関連する周辺観光情報
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