新型コロナウイルス対策として、各お部屋への空気清浄機の設置、夕食・朝食の完全個室化、ご来店時の消毒・検温の義務化、スタッフのマスク着用、テーブルの間隔をあけてのセッティングお料理でできるだけおお皿料理をなくす。等々現在の設備ではできる限りの対策を行っております。

寒さも厳しく成り始め今年も牡蠣の季節がやってきましたが当館ではあえて1月中旬より牡蠣プランは始めます。最もおいしい時期（1月中旬から4月初旬まで）召し上がっていただきたくこのプランを掲載させていただきました。特に【じゃらんお得な10日間】で特集にエントリーいたしました。
地元市場でも入所困難な「寄島牡蠣｝の特選牡蠣を寄島町の三宅水産様よりの
直送でじゃらん限定で召し上がって頂くことができるようになりました。
酒蒸し、ホイル焼きなど寄島牡蠣独特なうま味をご堪能下さい。
また冬になり当館前の燧灘の天然魚もうま味を増し鯛、鮃、穴子等々旬の天然魚も
併せてお召し上がりくださいませ。もちろん当館自慢の地元の名店「入江ミート」様直送の
神石牛（バイデン大統領の召し上がった）もお召し上がりくださいませ。
※任意ではございますがワクチン2回又はPCR検査陰性証明書のご提示お願いしております。
ご協力をお願いいたします。

お品書き（仕入れによって変わる場合もあります）

・先附三品（日替わり）
・造里　瀬戸内天然魚の三種盛
・燧灘天然魚の薄造り
・当館自慢のもずく酢
・寄島蝦蛄の酢の物
・寄島牡蠣（殻付き）の酒蒸し
・季節の土瓶蒸し
・燧灘天然鯛の荒煮又は塩釜焼
・神石牛ロース（A5ランク）のしゃぶしゃぶ
・寄島牡蠣のホイル焼き　鞆の津仕立て
・岩船湊天然穴子の天婦羅
・燧灘天然鯛のお茶漬け
・フルーツ
以上寄島牡蠣、瀬戸内天然魚、神石牛の良さを知り尽くした
当館料理長渾身の献立になります。
この機会に是非ともお召し上がりくださいませ。