宿番号：308631
夕陽を照らす海が心を癒す。開放的な全室オーシャンビューの料理宿
みかど別館のお知らせ・ブログ
- 宿泊施設からのお知らせ
-
開催期間
-
カテゴリ
- お知らせ一覧をみる (119)
- 施設ブログ
宿泊施設からのお知らせ
-
新プラン「【春の期間限定】〜瀬戸内の魚好..」登場！
カテゴリ：新プラン 2025年5月16日（金）〜
更新 : 2025/4/27 17:28
◆日頃お世話になっておりますリピーターのお客様またお魚好きの皆様に
春の燧灘に水揚げされた天然魚をこの時期にしか味わえないお料理で
お迎えさせていただきたくご用意させていただきました。
虎魚を中心にご用意してお客様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
旅館前の瀬戸内海は燧灘（ひうちなだ）と呼ばれ、魚介の宝庫です。
その海で上がった食材を旬の食べ方で食していただけます。
特に虎魚（おこぜ）の酒蒸し（煮つけ）は絶品です。（この時期しか召し上がっていただけません）
ちょっと贅沢な会席料理です
夕食メニュー：絶品燧灘の天然海の幸・山の幸会席 12品
○先附三種盛（日替わりです）
〇燧灘の天然鯛と燧灘の天然魚の造里
〇神石牛のたたき 自家製おろしたれにて
〇燧灘天然鯛の吉野仕立て
〇特製うなぎの蒲焼 薄紅生姜
○燧灘天然虎魚の酒蒸し 特製ちり酢とともにまたは虎魚の煮つけ
○神石牛のステーキ（サーロインA5ランク使用）阿蘇陶板にて
〇土瓶蒸し
○燧灘天然鯛のあら煮 木の芽
〇燧灘天然虎魚の唐揚げ
○燧灘天然鯛のお茶漬け 葉三つ葉、山葵、香の物
〇フルーツ
◇苦手な食材はお申し付けください
＊仕入れによりお品書きが変わる場合があります。
ご了承くださいませ。
※このプランは大人の会席のためプランのためお子様についてはお問い合わせくださいませ。関連する宿泊プラン
- 【春の期間限定】〜瀬戸内の魚好きの皆様へ〜今だけの希少な燧灘の天然鯛と天然虎魚春でプチ旅行
