厨八十八のブログ一覧

厨八十八でございます。 厨八十八では、フリーラウンジにてドリンクの提供をはじめました。 近隣を観光されてからご到着された際に、喉の渇きを癒していただけますと幸いです。 提供時間：15：00〜21：30迄 ...

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2024年1月1日に発生しました「令和6年能登半島地震」により、 被災された皆様に心よりお見舞い申し上げます。 厨八十八は震源地から離れており、 建物損傷などの目立った被害はございません。 通常通り営業...

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写真は12月22日の厨八十八前の積雪の様子です。 現時点での積雪量は26センチ。 スタッフ総出で除雪作業にあたり大変でしたが、本日はクリスマスですね。 ホワイトクリスマスを迎えることができました♪ 1年...

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厨八十八　やそはち十味（とうみ）の12月の御献立をご紹介します。 冬の旬の味覚をゆったりとご堪能ください。 〜2023年師走の献立〜 【先付】貝柱菊花浸し 【前菜】子持鮎紀州煮　寄せ南瓜　蛸の柚子味...

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〜長月の献立〜 【預け皿】　子持鮎有馬煮　丸十密煮　焼秋刀魚棒寿司　百合根うに真蒸　 　　　　　　 法蓮草と松茸菊花浸し　無花果と生ハム　カマス菊菜和え　 　　　　　　 名残鱧南蛮焼き　海老色彩揚げ...

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「厨八十八」の最高の魅力とも言える料理は季節ごとの 旬の食材を選び抜き、料理長の手で素材の味を最大限引き出した 特選会席でご用意致しております。 厨八十八のお料理は、月替わりのお献立となっております。...

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「厨八十八」の最高の魅力とも言える料理は季節ごとの 旬の食材を選び抜き、料理長の手で素材の味を最大限引き出した 特選会席でご用意致しております。 厨八十八のお料理は、月替わりのお献立となっております。...

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「厨八十八」の最高の魅力とも言える料理は季節ごとの 旬の食材を選び抜き、料理長の手で素材の味を最大限引き出した 特選会席でご用意致しております。 厨八十八のお料理は、月替わりのお献立となっております。...

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「厨八十八」の最高の魅力とも言える料理は季節ごとの 旬の食材を選び抜き、料理長の手で素材の味を最大限引き出した 特選会席でご用意致しております。 厨八十八のお料理は、月替わりのお献立となっております。...

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「厨八十八」の最高の魅力とも言える料理は季節ごとの 旬の食材を選び抜き、料理長の手で素材の味を最大限引き出した 特選会席でご用意致しております。 厨八十八のお料理は、月替わりのお献立となっております。...

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「厨八十八」の最高の魅力とも言える料理は季節ごとの 旬の食材を選び抜き、料理長の手で素材の味を最大限引き出した 特選会席でご用意致しております。 厨八十八のお料理は、月替わりのお献立となっております。...

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当館のシンボル、田園テラスは見ごろを迎えています。 テラスを散策するとカエルやトンボが顔を出しお子様方も大喜びです。 明日から「ふるさと山中夏まつり」も開催されます。 かつやま恐竜の森などにもアクセス...

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「厨八十八」の最高の魅力とも言える料理は季節ごとの 旬の食材を選び抜き、料理長の手で素材の味を最大限引き出した 特選会席でご用意致しております。 厨八十八のお料理は、月替わりのお献立となっております。...

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「厨八十八」の最高の魅力とも言える料理は季節ごとの 旬の食材を選び抜き、料理長の手で素材の味を最大限引き出した 特選会席でご用意致しております。 厨八十八のお料理は、月替わりのお献立となっております。...

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　　　　　　　　　　 　〜皐月の献立〜 【預皿】　穴子笹寿司　合鴨ロース　新じゃがチーズ　青豆豆腐　 　　　　　 じゅん菜レモン醤油　蛤明太鋳込み　豚肉龍眼　蕗信田巻 　　　　　 細魚バルサミコ　...

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卯月（4月）の献立 【預皿】　鯵棒寿司　諸子南蛮漬　筍木の芽和え　油目黄身焼　 　　　　　小芋石垣　トマトベーコン　蟹ズッキーニ巻　芹真砂子和え 　　　　　よもぎ麸田楽　伏見とうがらし鋳込み　　　　 　...

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弥生（3月）の献立 【預皿】　飯蛸旨煮　春菊胡麻和え　葉牛蒡と浅利きんぴら風　鯛の子　 　　　　　海老青豆衣　鰻棒寿司　針魚わらび　たらの芽生ハム巻 　　　　　椎茸二見　蛍烏賊蕗のとう味噌　　　　　 　...

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　　　　　　　　 　〜弥生の献立〜 【預皿】　飯蛸旨煮　春菊胡麻和え　葉牛蒡と浅利きんぴら風　鯛の子　 　　　　　海老青豆衣　鰻棒寿司　針魚わらび　たらの芽生ハム巻 　　　　　椎茸二見　蛍烏賊蕗の...

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　　　　　　 　〜睦月の献立〜 【預皿】　鱈と菊菜白子あん　サーモン寿司千枚巻　たらの芽ベーコン　 　　　　　鮎昆布巻き　梅貝若のり和え　小鯛南蛮漬　烏賊うに焼 　　　　　干柿とチーズの市松　姫...

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　　　　　　　　　〜師走の献立〜 【預皿】　柳葉魚味噌漬　干柿絹田巻　蛸小倉煮 　　　　　赤芋白和え　合鴨南蛮焼　蟹押し寿司 　　　　　菜の花昆布〆　百合根かん　海老黄身煮 　　　　　あわ麩田楽 ...

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　　　　　　　　　　　〜霜月の献立〜 【預皿】　かるかん蒸し　生うに美味出し　海老アーモンド揚げ 　　　　　菊菜身浸し　烏賊紅葉焼　焼秋刀魚棒寿司　栗茶巾　 　　　　　若さぎ南蛮漬け 鰤ハム芹包 み　...

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【預皿】　数の子しめじ芹の浸し　いが栗　貝柱かす漬け　銀杏うるか和え　河豚煮凍り　 　　　　　サーモン菊花寿司　南瓜カステラ　鰻巻玉子　伏見とうがらしと浅利の旨煮　 　　　　　カマスくるみ焼　 　 【...

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　　　　　　　　　　　　　　　〜長月の献立〜 【預皿】　鮎有馬煮　牛蒡鱧子寄せ　菊菜　えのき高砂和え　あわ麩うに焼 　　　　　 栗茶巾焼目　とうもろこしと枝豆寄せ揚げ　秋刀魚わた焼 　　　　　 笹漬...

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　　　　　　　　　　　　　〜葉月の献立〜 【預皿】　太刀魚押し寿司　笹身ずんだ和え　鰻有馬煮　射込玉子 　　　　　百合根豆腐じゅん菜　鮎たで味噌　浅利真蒸 　　　　　アスパラ利休焼　海老新銀...

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　　　　　　　　　　　〜文月の献立〜 【預皿】　鯵オランダ煮　湯葉豆腐　鱧寿司　丸十オレンジ煮 　　　　　鬼灯(海老丸)　ごり揚煮　まこも竹舌平目巻 　　　　　伏見とうがらし焼浸し　メロン生ハム巻　...

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　　　　　　　　　　　　〜水無月の献立〜 【預皿】　鰻柳川寄せ　海老もろこし月かん　百合根紫陽花寄せ 　　　　　無花果味噌がけ　サーモンズッキーニ巻　白瓜雷干し梅和え 　　　　　すす竹豚ロース　鯵...

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　　　　　〜皐月の献立〜 【預皿】　穴子笹巻棒寿司　合鴨と新牛蒡きんぴら 　　　　　鯛の子焼真蒸　百合根とうに春巻 　　　　　小芋からすみ焼　う玉ベーコン 　　　　　じゅん菜レモン醤油岩蛸　芹昆布〆...

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　　　　　〜卯月の献立〜 【預皿】　新じゃが桜焼　飯蛸　若鮎木の芽味噌 　　　　　鯛の子卵寄せ　鯵棒寿司　蛤明太射込み 　　　　　針魚サーモン手綱　竹の子鹿子　芹白子和え 　　　　　三色串(海老・烏...

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