宿番号：308757
釜炊きの炊き立てご飯と北陸の旬味覚懐石が自慢の宿
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基本料理【やそはち十味】弥生の献立
更新 : 2017/3/2 18:15
〜弥生の献立〜
【預皿】 昆布〆手まり寿司 烏賊・合鴨・かに丸串打ち 牛肉八幡巻
飯蛸 氷魚揚げ 一寸豆 青豆豆腐 海老芋桜焼き
わらびサーモン巻 はす芋くちこがけ
【御椀】 蛤真蒸 よもぎ麩 花びら百合根 椎茸 木の芽
【造り】 旬の魚 つま 山葵
【焼物】 油目二色焼 ふきのとう
【温物】 筍と鯛の鍋仕立て 蕗 菜の花 湯葉 桜麩 木の芽
【中皿】 ローストビーフ うるい 人参 クレソン つぶ辛子ソース
【揚物】 甘鯛のうにとアスパラ巻 天出し
【酢物】 白魚 海老 寄せ若布 春菊 美味酢
【御飯】 貝柱と隠元の御飯 香の物 赤出し
【デザート】 五郎島金時ようかん フルーツ添え
※仕入状況で一部内容が変更する場合がございます。
予め、ご了承くださいませ。
