宿番号：308757
釜炊きの炊き立てご飯と北陸の旬味覚懐石が自慢の宿
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基本料理【やそはち十味】水無月の献立
更新 : 2017/6/2 16:50
〜水無月の献立〜
【預皿】 アスパラ豆腐 鱧寿司 合鴨ロース 無花果胡麻あん
白身魚煮凍り 百合根あじさい見立て 鱚からすみ焼
う巻玉子 白芋茎くちこがけ 川海老
【御椀】 丸茄子 鮎 つる菜 人参 柚子
【造り】 旬の魚 つま 山葵
【焼物】 すずき塩焼 うにそーす 焼野菜
【温物】 冬瓜と牛肉の鍋仕立て 玉三竹 三度豆 あわ麩 湯葉
【冷物】 とろろすり流し トマト 海老 千石豆
【揚物】 鯵南蛮揚げ 小芋 茗荷 天出し
【酢物】 かにと甘鯛錦紙包み 酢蓮 若布酢
【御飯】 カマスと新生姜の御飯 香の物 赤出し
【デザート】 フルーツ色々 抹茶クリーム あずき
※仕入状況で一部内容が変更する場合がございます。
予め、ご了承くださいませ。
