宿番号：308757
釜炊きの炊き立てご飯と北陸の旬味覚懐石が自慢の宿
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基本料理【やそはち十味】如月の献立
更新 : 2018/2/1 17:51
〜如月の献立〜
【預皿】 姫大根酒盗がけ 豆昆布と貝柱旨煮
チーズとサーモン市松 菜の花辛子和え
鰯香梅煮 海老ベーコン巻 鰻押し寿司
海老芋真蒸黄金焼 小鯛南蛮漬け
鶏肉月かん（ホワイトアスパラ）
【御椀】 蕪と甘鯛 芹 梅人参 椎茸 あられ柚子
【造り】 旬の魚 つま 山葵
【焼物】 牛肉けんちん焼 鮑バター醤油 ふきのとう
【温物】 鰤はりはり風鍋 水菜 葱 白菜 大根
あわ麩 エリンギ
【中皿】 揚げ蛸と芽キャベツ
根菜ゼリー寄せ（牛蒡・人参・蓮根・かに身）
【揚物】 かるかん揚げ うに のり 青唐 天出し
【酢物】 白子豆腐 たら酒煮 わらび 美味酢
【御飯】 河豚御飯 香の物 赤出し
【デザート】 五郎島金時ゼリー フルーツ あずき 抹茶クリーム
※仕入状況で一部内容が変更する場合がございます。
予め、ご了承くださいませ。
