宿番号：308757
釜炊きの炊き立てご飯と北陸の旬味覚懐石が自慢の宿
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基本料理【やそはち十味】葉月の献立
更新 : 2018/8/1 14:41
〜葉月の献立〜
【預皿】 太刀魚押し寿司 笹身ずんだ和え 鰻有馬煮 射込玉子
百合根豆腐じゅん菜 鮎たで味噌 浅利真蒸
アスパラ利休焼 海老新銀杏揚げ 蓮根サーモン巻
【御椀】 小鯛そーめん 丸茄子 つる菜 柚子
【造り】 旬の魚 つま 山葵
【焼物】 カマス南瓜包み焼 三色パプリカ
【温物】 牛肉松茸巻 あわ麩 はす芋 水菜
【冷物】 ロブスター 鮑 とうもろこし・おくらゼリー寄せ
冬瓜すり流し キャビア
【揚物】 甘鯛とかに身 東寺揚げ 青唐 天出し
【酢物】 すずき酒煮 海老 太胡瓜 茗荷 山葵酢
【御飯】 鱧まぜ御飯 錦糸玉子 木の芽
【デザート】 ぶどうと桃 ワインゼリー 梨シロップ煮
※仕入状況で一部内容が変更する場合がございます。
予め、ご了承くださいませ。
