宿番号：308757
釜炊きの炊き立てご飯と北陸の旬味覚懐石が自慢の宿
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基本料理【やそはち十味】長月の献立
更新 : 2018/9/3 18:12
〜長月の献立〜
【預皿】 鮎有馬煮 牛蒡鱧子寄せ 菊菜 えのき高砂和え あわ麩うに焼
栗茶巾焼目 とうもろこしと枝豆寄せ揚げ 秋刀魚わた焼
笹漬棒寿司 合鴨タルタルのせ 茄子胡麻煮
【御椀】 海老真蒸 冬瓜巻き 椎茸 鮑 柚子
【造り】 旬の魚 つま 山葵
【焼物】 鰆柚香焼萩見立て 酢取茗荷
【温物】 蕪と牛肉の鍋仕立て きのこ三種(椎茸・しめじ・舞茸)
法蓮草 紅葉麩 きざみ柚子
【中皿】 湯葉卵寄せ あおさあん 豚肉りんご風味 アスパラ パプリカ
【揚物】 海老芋芹夜揚げ 鱧ゆかり揚げ 青唐 天出し
【酢物】 甘鯛と貝柱 錦糸巻 はす芋 美味酢
【御飯】 秋鮭炊き込み御飯 いくら 三つ葉
【デザート】 柿のババロア フルーツ添え
※仕入状況で一部内容が変更する場合がございます。
予め、ご了承くださいませ。
