宿番号：308757
釜炊きの炊き立てご飯と北陸の旬味覚懐石が自慢の宿
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基本料理【やそはち十味】如月の献立
更新 : 2019/3/3 19:38
〜弥生の献立〜
【預皿】 飯蛸旨煮 春菊胡麻和え 葉牛蒡と浅利きんぴら風 鯛の子
海老青豆衣 鰻棒寿司 針魚わらび たらの芽生ハム巻
椎茸二見 蛍烏賊蕗のとう味噌
【御椀】 ロブスター真蒸 よもぎ麸巻 花びら百合根 人参 しめじ 木の芽
【造り】 旬の魚 つま 山葵
【焼物】 油目木の芽焼 蛤桜焼
【温物】 竹の子と牛肉の鍋 うるい わらび 巻湯葉 独活 桜麸 白髪葱
【中皿】 白魚と若布味噌ドレッシング ホワイトアスパラのスープ
蒸し鮑 一寸豆
【揚物】 海老芋貝柱はさみ揚げ 雪の下 海老煎餅 天出し
【酢の物】 蟹身蕗巻 とり貝 茗荷 菜の花 美味酢
【御飯】 甘鯛御飯 香の物 赤出し
【デザート】 苺ミルク寄せ フルーツ添え
※仕入状況で一部内容が変更する場合がございます。
あらかじめ、ご了承くださいませ。
