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宿番号:308945

1日5組限定ミシュラン「最上級の快適」認定の非日常を楽しむ美食宿

ハイクラス

【電車】JR飯田線湯谷温泉駅 車で送迎5分/【車】新城IC〜国道151号線飯田・東栄方面右折 約11q約15分

合掌造りの宿 はづ合掌のお知らせ・ブログ

宿泊施設からのお知らせ

  • 新プラン「【ワクチン接種済の方】お一人様..」登場!

    カテゴリ:新プラン 2021年10月1日(金)〜

    更新 : 2021/10/2 12:59

    【ワクチン接種済の方】お一人様最大3000円引!旅行応援プラン

    新型コロナウィルスのワクチン接種済の方限定!お一人様最大3000円引きのプランです。
    本格和懐石料理を、味わいつくすプランです。
    1日5組限定、「何もしない」贅沢をお楽しみください。
    ※お子様のご利用は小学生以上となります

    【当プラン利用のご注意事項】
    ・ワクチン接種を2回受けている方が対象となります。
    ・チェックインの際に宿泊者全員(12歳未満のお子様は除く)分、ワクチン接種を確認できるものをご提示お願い致します。確認できない場合は当プランはご利用になられないため、通常料金プランへでの切り替えとさせていただきます。
    ・このプランはすでに割引済の料金となっております。
    ・館内でのマスク着用、ソーシャルディスタンスの確保など感染症対策にご協力お願い致します。




    □■お品書き一例■□
    〜黄柳川 鯉幟 優雅に泳ぐ頃の献立〜(2021年5月〜)
    【食前酒】蓬莱泉梅酒
    【先 附】善明草豆富/いくら/木ノ芽/鉤蕨/敷白玉味噌
    【前 菜】色豆翁和え/くこの実/あいち鴨ロース煮/若桃甘露煮/粽/
         鰻錦紙巻/山菜真薯/若さぎ山椒煮
    【 椀 】千枚鯉/六角冬瓜/牛蒡/梅肉/松きのこ/蔓菜/柚子
    【造 り】大虹鱒/竹の子/絹姫サーモン/馬刺し霜降り
    【凌 ぎ】天然日本鹿吟醸焼/大黒占地茸/伏見唐辛子揚げ浸し/刀豆の花  
    【 鍋 】天然猪肉養老鍋 
    【焼 肴】若鮎酒汐焼/焼目姫竹/酢蓮根/菜の花浸し/紅白百合根串打/金柑密煮/
         茗荷味噌漬け/酢橘
    【強 肴】地産牛鍬焼き 鳳来牛 赤身/(黒毛和牛)霜降り/段戸山高原牛 牛たん
    【御 飯】新城産あいちのかおり
    【止 椀】八丁味噌仕立 香物
    【水 物】宇治抹茶アイス 薩摩芋チップ 新城産紅ほっぺ アプリコットタルト チャービル
    ※内容は季節や仕入れ状況により異なります。
    ※お食事はお食事処でのご用意でございます。

    ◆はづ合掌のポイント◆
    1.1日5組限定
    2.建物は重厚な合掌造り
    3.槙原渓谷に張り出した見晴らし抜群の露天風呂
    4.2時間半かけて味わい尽くす本格和会席料理

    ◆薬湯◆
    お風呂はすべて薬湯(びわの葉)
    ・露天風呂…岩盤上にあり壮大な槙原渓谷を望みます
    ・半露天風呂…屋根がかかった重厚な合掌造りの檜風呂です

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