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くつろぎ宿 新滝のお知らせ・ブログ
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新プラン「【福島感謝】☆民芸品付き☆会津..」登場!
カテゴリ:新プラン 2012年6月14日(木)〜
更新 : 2012/5/22 16:45
地元で作られた食材をふんだんに使用した創作郷土料理と、
郷土料理にピッタリの地酒を堪能ください!
<福島からありがとう>
夕食時に会津の地酒を1杯サービス♪
地酒は、その地方の料理に合った味が作られるので
郷土料理には地酒が一番よく合います。
料理が更に美味しくなりすよ!!
せっかく会津に来たなら、普段お酒を飲まない方も是非この至福の組み合わせをお試しください。
お代わりにも常時30種類以上の地酒をご用意しております☆
更に☆☆☆
会津の民芸品“七転八起”の精神を象った「起き上がり小法師」をプレゼント♪
◇ご夕食
くつろぎ宿の料理は、地元の旬の食材を用いた会津郷土料理を
多くのお客様のお口に合うようアレンジしております。
会津の郷土料理は山間部の為、海産物を保存食としたものと山菜を合わせてよく食べました。
郷土料理には学ぶものがたくさん!
先人の知恵がいっぱい詰まっています。
「こづゆ」…帆立の貝柱でダシをとり山菜や野菜と一緒に煮込んだ汁物
「鰊の山椒漬け」…磨き鰊を水に戻し、山椒で挟み込んで酢に漬けたもの
など、酒の肴にもピッタリです☆
◇ご朝食
毎日真心込めて手づくりする和風バイキングは「田舎の朝ごはん」を再現しています。
北会津産コシヒカリ米のお供に30種類以上のおかずをご用意しております!
※朝食時間: 月〜土 7:30〜9:00(7:00〜要相談)/日 7:00〜9:30