くつろぎ宿　新滝のお知らせ・ブログ

当館では、お客様に安心してお食事をお楽しみいただくため、アレルギー対応を可能な範囲で承っております。
2026年4月より、安全性の確保および調理体制維持の観点から、対応内容を下記の通りご案内いたします。

＜和食膳の場合＞
対象食材が含まれる料理から該当食材のみを除去する対応は無料にて承ります。
一方、代替料理の提供や出汁・原材料レベルでの変更など、複数の料理に影響が及ぶ場合は、お一人様1,000円〜3,500円の特別対応料を頂戴いたします。なお、料金は対応内容および調理工程に応じて決定いたします。

アレルギー対応をご希望の場合は、ご宿泊日の3日前までに、以下の内容を具体的にご連絡ください。
・対象食材
・症状の程度（完全除去・加熱可・出汁可など）
・除去対応のみとするか、代替料理を希望されるか
内容を確認のうえ、対応可否および詳細をご案内いたします。

なお、以下の場合は対応をお受けできない場合があります。
・期限後または当日の申告
・対象食材が多岐にわたる場合
・調味料や出汁レベルでの完全除去が必要な場合
・重篤な症状（アナフィラキシー等）の恐れがある場合
・調理環境上、完全な分離対応が困難な場合

当館では安全を最優先としていますが、共通の調理設備を使用しているため、微量のアレルゲン混入を完全に防ぐことはできません。また、代替料理の場合も完全除去を保証するものではありません。
これに伴う体調不良等については責任を負いかねますので、最終的なご判断はお客様ご自身にてお願いいたします。

なお、重度のアレルギーをお持ちの場合は対応いたしかねます。
その際は、提供メニューの中でお召し上がりいただけるもののみの提供、またはお食事のお持ち込み（客室内のみ・調理行為不可）にてご対応をお願いしております。

上記内容をご確認のうえお申し込みください。
お申し込みをもって、本内容にご同意いただいたものといたします。

＜ビュッフェの場合＞
特定原材料8品目（えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生）を会場内のPOPにて表示しています。
上記以外のアレルギー品目やご不明な点がございましたら、スタッフまでお声がけください。
※同一調理場での調理のため、アレルゲンの完全な除去を保証するものではございません。
最終的なお召し上がりの可否は、お客様ご自身でご確認・ご判断いただきますようお願いします。