新潟が誇る日本海の幸、山の恵みを旬と共に織り交ぜ、量より質を意識しました。 素材にこだわり、手間暇かけたコースです。 誕生日や結婚記念日、各種お祝いなど、おめでたい席のお料理としておすすめです。 | | 気の置けないご友人との語らいの時間や、日々の自分へのご褒美としても最適なコース。 地産地消を念頭に、思わず「美味しい」と顔をほころばせるような料理をご用意しております。
四季の移ろい、風情を景色だけではなく味でも感じられる全7品のスタンダード会席です。 | | 鮮やかな霜降りの上質なA5ランクのにいがた和牛を厳選。新潟県が全国に誇るブランド牛「にいがた和牛」。きめ細かいサシが入り、口に入れるととろけるように柔らかい食感は最高ランク。口の中で肉汁とともに肉がとける食感が絶品です。 |