宿番号：309552
新しい感性が息づく加賀伝統の温泉宿◎加賀文化にひたるご滞在♪
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北陸のもう一つの冬味覚「ブリ」の産地といえば・・・
更新 : 2011/12/22 18:18
北陸の冬の味覚といえば「蟹」、ですよね。
11月の蟹漁解禁から3月初旬頃までの約4ヶ月、北陸はもちろん山陰エリアまで、蟹を食べることを目当てに訪れるお客様がたくさんいらっしゃいます。
では、もうひとつの冬の味覚といえば、北陸では「ブリ（鰤）」です。
脂ののった、とろけるような身のやわらかさがたまりません！！
お刺身・ぶりしゃぶ・握り寿司などでいただきます。
その「ブリ」ですが、氷見（富山県）で水揚げされるものが有名ですが、石川県でも味の良いブリが水揚げされます。
とくに、七尾や宇出津では氷見の漁場と非常に近いところでブリ漁を行なうから、とのことです。
昨冬は大漁だったということで、この冬も期待できるかも！？
この冬は蟹だけじゃなく、ブリもお目当てに加賀へいらしてみませんか？
