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星野リゾート 界 加賀のお知らせ・ブログ
全国山菜サミット in 能登
更新 : 2012/5/29 11:12
「全国山菜サミットinのと」が、6月2日と3日開かれます。
能登地区には約250種類の山菜が自生しており、「能登山菜」として「能登野菜」にも認定されている地域の主要産物です。
しかし近年、乱獲や農家の高齢化に伴う里山の手入れ不足などにより、資源の枯渇や出荷量の減少が喫緊の課題となっています。
そこで、世界農業遺産にも認定された能登の地で、全国各地から山菜振興に先進的に取り組んでいる関係者が集い、情報交換、技術交流を行うことで、今後の山菜産業の展望を検討すると共に、山菜の魅力を全国に発信することを目的に、全国山菜サミットinのとを開催します。
全国山菜サミットinのと
http://www.town.anamizu.ishikawa.jp/anamizu/anamizu_gyosei/sanshin-f/sansaisamixtuto.jsp
6月2日には試食コーナーもあるそうです。
興味がある方は是非いってみてくださいませ。