宿番号：309552
新しい感性が息づく加賀伝統の温泉宿◎加賀文化にひたるご滞在♪
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武士の献立
更新 : 2013/2/5 16:15
フードピア金沢2013のメーン行事「フードピアランド」の会場で１１日、映画「武士の献立」にちなんだ加賀の伝統料理４品が御膳仕 立てで販売されます。
販売されるのは、加賀藩お抱えの料理人だった舟木伝内（でんない）が著書「料理無言 抄（むごんしょう）」などに料理法を記した「鮟（あん）鱇（こう）汁」と「朝鮮漬鰤（ ぶり）」の２品と、郷土食として知られる「鯛（たい）の唐蒸し」と「カラシナの煮おく もじ」の計４品です。
フードピアランドは９〜１１日に県中央公園で開かれるが、４品の販売は１１日のみで４品の御膳に、加賀と能登の銘酒１杯（１ 合）が付き、１５００円で限定７０セット販売されます。
