宿番号：309552
新しい感性が息づく加賀伝統の温泉宿◎加賀文化にひたるご滞在♪
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新酒きき酒会
更新 : 2013/2/27 17:18
日本酒が美味しい季節になってきましたね。
金沢酒造組合の新酒きき酒会は２６日、北陸三県の酒造組合のトップを切って金沢市のＡＮＡクラウンプラザホテル金沢で開かれた。
審査員の戎（えびす）智己金沢国税局鑑定官室長は「雑味が少なくきれいで飲みやすく、香りが高い。香味のバランスの良い酒が多い」と評価した。
久世酒造店（津幡町）、武内酒造店、中村酒造、福光屋、やちや酒造（以上金沢市）が吟醸酒や純米酒など４２銘柄を出品し、酒造関係者ら８人が香りや味の調和を審査した。
戎室長は「酒造りの時期が寒冷な気候に恵まれた。各社の個性ある味を楽しんでほしい」と話した。
石川県は隠れたお米の名産地！
山田錦だけでなく石川門などの酒米を使って醸した日本酒を是非、お料理と共にお楽しみください。
ここ界加賀でもご夕食処での日本酒ラインナップを更新中です。
界加賀へお越しの際には、北陸の食事と酒と温泉をゆっくりとお楽しみください。
