宿番号：309552
新しい感性が息づく加賀伝統の温泉宿◎加賀文化にひたるご滞在♪
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氷室饅頭の季節がやってきました！
更新 : 2013/6/27 17:17
今年も氷室饅頭の季節がやってきたということで、
当館も７月1日、２日にお泊りのお客様には氷室饅頭ご用意してお待ち致します！
氷室饅頭とは…７月１日の「氷室開き」の際に無業息災を願って食べられる酒まんじゅうで、
石川県では藩政時代から続く初夏の風物詩です。
実は、ここ山代温泉の氷室饅頭には変わった特徴がありまして、
通常の酒まんじゅう生地ではなく、“イースト菌生地”でできているんです！
そのためこんなにふっくらしているんです♪
その昔、山代温泉で一番最初に観光客様向けに販売し始めたのは、
パン屋さんからだったことから、
山代温泉では酒まんじゅうではなくイースト生地で作っているそうです。
ふっくら生地の中にはしっとりあんこ、
こちらの写真は山代温泉商店街の中にある「しもつね」さんに頂いたもので、
７月１日、２日には同じものご用意してお待ちしております！
是非、ご予約お待ちしております！
