宿番号：309552
新しい感性が息づく加賀伝統の温泉宿◎加賀文化にひたるご滞在♪
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温かいソフトクリーム「ホットクリーム」
更新 : 2013/10/7 16:32
食品の研究開発を行う日本海藻食品研究所（金沢市本江町）が、高温でも型崩れしないホットタイプのソフトクリーム「ホットクリーム」を開発した。
見た目は普通のソフトクリームと変わらないが、できたては約65℃で湯気が立ち上る。食感はねっとりとしていて和菓子のよう。放置してもほぼそのままの形を保ち、電子レンジで温め直すこともできる。
なんだか不思議ですが一度食べてみたいですね。
