宿番号：309552
新しい感性が息づく加賀伝統の温泉宿◎加賀文化にひたるご滞在♪
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秋の会席
更新 : 2017/9/27 11:47
ブログをご覧の皆様、こんばんは。
今回は旬の食材をふんだんに使った、
秋の会席料理の一部をご紹介いたします。
まずは、土瓶蒸しでございます。
甘鯛、海老と共に三種の茸を土瓶に入れ、
じっくりと蒸しあげたこだわりの一品でございます。
お出汁を飲んだ途端、秋の香りが口いっぱいに広がります。
もう一品は、九谷焼の小箱が可愛らしい八寸。
鮭、秋刀魚、胡桃、、、等
旬の食材を使ったお料理を七点取り合わせております。
酢の物には石川県産のもずくを使用し、
土佐酢でさっぱりと仕立てました。
加賀らしい器とお料理を、どうぞお楽しみください。
秋の訪れを感じに、
是非界 加賀へお越しをお待ちしております。
