宿番号：309552
新しい感性が息づく加賀伝統の温泉宿◎加賀文化にひたるご滞在♪
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北陸・旬の味覚
更新 : 2017/10/16 11:11
ブログをご覧の皆様
こんにちは。
今回は北陸冬の「旬の味覚」についてご紹介致します。
北陸において旬の味覚の一つに富山県の「寒ブリ」があります。
寒ブリは富山県沖で水揚げされる冬の「旬の味覚」です。
富山湾沖で獲れる、最も脂がのって美味しいブリ。
特に氷見港の寒ブリが有名ですが
旬は１２月上旬から２月頃で
１０キロ以上の魚体のことを寒ブリと呼びます。
水揚げされた寒ブリは富山県の様々な箇所で販売されていますが、おすすめは「道の駅 氷見」です。
氷見漁港近くにあり、水揚げされたてのものをお食事することや購入することが出来ます。
１年で最も美味しい時期です。
１２月から２月頃、北陸・富山へお出かけされる際は
ぜひ、堪能してみてはいかがでしょうか。
