星野リゾート　界 加賀のお知らせ・ブログ

一度は食べたい活蟹づくしのコース「極み」。お一人様あたりに使用する1.5杯の蟹がすべて活蟹です。目玉は「蟹のしめ縄蒸し」と蟹すき鍋。しめ縄蒸しは「タグ付き蟹」でご用意します。〆には蟹雑炊というお楽しみも待っています。

■蟹のしめ縄蒸し■
塩水に浸した縄を蟹に巻きつけて蒸し上げるという、一度見たら忘れられないダイナミックな料理。蟹の旨味をぎゅっと閉じ込め、その身はふっくらと柔らかく仕上がって、まさに口福を呼び込む一品です。
※石川県外のタグ付き蟹を使用する場合がありますので、あらかじめご了承ください。

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■ミシュランガイドで界 加賀の蟹料理が評価されました■
界 加賀は、「ミシュランガイド富山・石川（金沢）2016特別版」において、旅館部門で「4レッドパビリオン」（最上級の快適の中でも特に魅力的）と評価されました。「蟹のしめ縄蒸し」も紹介されています。新しい感性が息づく加賀伝統の温泉宿で、蟹を堪能するご滞在をどうぞ。
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●プランの内容
・チェックイン15:00〜
・チェックアウト〜12:00
・ご夕食（活蟹づくしタグ付き蟹会席）
・ご朝食（和食膳）

※早めの計画でお得な90日前早割プランもございます。
※2名様よりご予約を承ります。
※5日前までのお申し込みが必要です。また連泊はできません。
※活蟹づくしタグ付き蟹会席のご提供は大人の方のみとなります。お子様はお申し込みいただけません。
※食材の仕入状況により、おしながきが変更となる場合があります。また、石川県外のタグ付き蟹を使用する場合がありますので、あらかじめご了承ください。
※12/29〜1/6は年末年始につき除外日とさせていただきます。
※同一のグループ（同一のテーブル席）で基本会席プランと蟹会席プランに分かれてのお申し込みはできません。必ずグループ全員でどちらかのプランに統一してお申し込みください。

寒い冬に、体を芯から温める「蟹すき鍋」♪〆は蟹雑炊というお楽しみも待っています。蟹の旨みを最後まで楽しめるコースです。