外はカリッ！中はフワッ！
分厚くて、メープルシロップたっぷりのホットケーキは子供たちの憧れです。

京都・祇園にある「Cafe BLUE FIR TREE」では、この夢が４００円で叶います♪

厚さ4ｃｍのホットケーキは、焼き上がりまで悠に２０分はかかります。

席に着き「幻のホットケーキをください」とオーダーすると…
店員さんに「２０分〜３０分かかりますが、どうされますか？」と親切にたずねられますが
表に出ているホットケーキの写真を見た瞬間から、
すっかりホットケーキの口になっていますので、潔く「待ちます！」と答えましょう。

店内を見回したり、携帯を障ってみたり、
店員さんとお話ししたりして辛抱強く２０分を過ごします。
混雑しているときはもっと待たされるそうです…。

店の奥から、生地を泡立てる音、タイマーをセットする音、オーブンのチンという音がして
あの懐かしいニオイがしたらもうすぐです。

予想以上に背の高いホットケーキの上にはバターと、
生クリーム、メイプルシロップはもちろんフルーツのコンフィチュールが付け合せに出されます。

見た目から量が多いように思われますが、食べ始めると夢中になり、
あっという間にたいらげてしまうので要注意です。
（その証拠に担当/吉田はせっかくのメイプルシロップを掛けるのを忘れてしまいました…）

先日、たまたま祇園を散歩していたら見つけたのですが、
こういうお店に出会えるから京都は楽しいです！！

ぜひ祇園へお出かけの際には、一度足を運んでみてください。

京都　祇園のカフェ　BLUE FIR TREE
【アクセス】
四条通を八坂神社に向かって歩き、南座の前を過ぎたら次の角を右に曲がって、３０ｍ。
※夜は、BARを営業されています。BAR営業時間はホットケーキはありませんのでご注意ください。