宿番号：309991
英国２つ星レストラン出身仏人シェフが振る舞うフレンチが評判の宿
白馬のオーベルジュ・レストラン＆ホテル トロイメライのお知らせ・ブログ
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季節の山菜が美味！本日の魚料理。。。
更新 : 2010/5/15 22:29
今日の白馬はきれいな青空の一日でした。
何日間か寒い日が続きましたが、
今日は暖かさが戻って来ました。
春と言えば山菜の季節ですね。
地元では、色々な山菜が採れます。
トロイメライの建物の周りにも
ふきのとうやわらび等が生えます。
今日のメニューからお魚料理をご紹介致します。
魚は天然のマダカ（スズキの小さい時の呼び名）を
カリッと焼き上げて、付け合わせは
山菜（山ウドと行者ニンニク）
とっても春らしい一皿です。
季節の山菜をフレンチで味わいませんか？
