いつもお世話になっております。
トロイメライです。

以前いただいた『フレンチの鉄人坂井氏』からの
当館の推薦コメントを
本日は紹介させて頂きたいと思います！

坂井氏とは坂井氏監修になる
「ワイン、今日は何を飲もうか」
でその著者として、関わらせて頂きました。

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初めてトロイメライにお伺いしてから、
かれこれ15年の月日が経ちます。

針葉樹の小路に真っ白い粉雪がフンワリと舞い落ち、
その雪景色に浮かび上がるホテル…それはそれは幻想的でした。


お料理の美味しさはもちろんの事、
何といってもオーナーの西野氏とスタッフの方達の人柄が素晴らしい！！


フレンドリーですぐに打ち解け、テーブルを囲んで、
お料理、ワインの話しで、盛り上がりました。

アルコールが全く飲めない私でも
時間が過ぎるのを忘れてしまったほどです。


そして、夜、ひとり部屋に戻り、しんしんと雪の降り積る様子を
いつまでも眺めていました。

そんな楽しい思い出の「トロイメライ」西野氏の熱い想い、
スタッフの笑顔は今でも心に残っています。



そして帰りの道すがら美味なる信州そばの味も又、格別です。
次回は家族と一緒にゆっくり、お伺いしますね！

ラ・ロシェル　坂井　宏行
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最後までお読み頂きまして
ありがとうございました！


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美肌の湯　白馬かたくり温泉
レストラン＆ホテル　トロイメライ
http://traumerei.jp/rest_hotel.html
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