皆様、こんにちは！白馬トロイメライブログ担当です。

先日ご案内した当館自慢の「春のディナー」を
ご紹介させて頂きます。

まさに“春”を感じさせる彩り豊かなお料理の数々✨

一皿一皿にシェフのこだわりと愛情が込められており、
見た目も美しく、五感で楽しめる素晴らしいディナーです。

まずは、爽やかな
「トゥルシー風味のホタテ貝のナージュ」
で食欲をそそられ、

続く「信州サーモンのエスカロップ オゼイユのソース」は、
信州の恵みを存分に味わえる一品。

そして、旬の味覚が詰まった「グリーンアスパラガスのポタージュ」

と「ホタルイカのサラダ仕立て」は、
春の息吹を感じさせてくれます。

魚のメインは、ふっくらと焼き上げられた
「サワラのポワレ バニラのソース」

肉のメインは濃厚なデミグラスソースが食欲をそそる
「仔牛のポワレ」。

肉・魚料理のどちらも絶品で、
一口ごとに幸せが広がります…！

食後には、口の中をさっぱりとさせてくれる
「パイナップルのシャーベット」に続き、

心ときめく「フランボワーズのスフレ」と、
爽やかな「ヨーグルトのアイスクリームとイチゴのサラダ」。

そして、締めくくりの「エスプレッソコーヒー」と「小菓子」まで、
至福のひとときをお過ごしいただけます。

白馬トロイメライの「春のディナー」は、
この季節だけの特別な味わいです。

ぜひ、大切な方とご一緒に、白馬の豊かな自然の中で、
心温まるディナーをお楽しみください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。