こんにちわ〜(＾＾)☆

今日も、当ホテルの自家農牧場からの新鮮話題をお伝えします♪♪
みなさん、写真が何の野菜かもうお気づきですね？？？
答えは、うちなーんちゅのみんな(？)が大好きな野菜！！！！


その名も！【ウンチェー】！！！！！！


ウンチェーは和名で「ようさい」と呼ばれますが、
ウンチェーの茎の中が空洞になっている為、
別名「空芯菜(くうしんさい)」なんて呼ばれたりもします。


ウンチェーのおいしい時期は、ちょうど今の４月〜９月。
夏バテを防ぐ夏野菜として、今季も大注目ですよ(・∀・)
そして、自家農牧場では今、そのウンチェーが大量に収穫できるんです♪


食べ方としては、トゥーナー(ツナ)と一緒に炒め物にするのが一般的。
私も小さい頃から食卓で良くウンチェーを食べていたので、
大人になった今でも大好物の一品です♪♪


このウンチェーももちろん！
我が家の朝・昼・晩ごはんで皆様にたくさんご提供して参りますので、
是非ご期待下さいね(*＾ｖ＾*)v


今年も豊作で、本当に何よりです♪♪♪