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主役級な付け合わせ(*＾-＾*)♪
更新 : 2012/6/18 20:57
最近、ディナー時にご提供している
お寿司が、お客様に大人気♪
地元：北谷漁港で競り落とした
主役はもちろん、いまいゆ(鮮魚)と、
自家産ウコンで色味を付けた
シャリを合わせたお寿司なんですが・・・
シェフの遊び心で、付け合わせの
農園野菜をもお寿司に変身させちゃってます☆ミ
収獲真っ最中のプチトマトに、
お茄子のような食感と味の、ナーベーラー(へちま)。
どちらも、自家農園産の無農薬有機野菜！！
食べるのがもったいな～い(≧ｑ≦)
目で見ても食べても楽し～い付け合わせ♪
そんな演出をどんどんしていくと、
いつのまにかどっちが主役か
分からなくなっちゃいそうだなぁ～(*＾o＾*)関連する周辺観光情報
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