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大好評の『ニンブトゥカー』。
更新 : 2012/8/1 22:44
自家農牧場で栽培している、
有機無農薬の野草
【 ス ベ リ ヒ ユ 】
です(＾-＾)☆
沖縄の方言では『ニンブトゥカー』といわれていて、
今でも葉野菜の不足する夏季に重宝されています。
昔は民間薬として、解熱、解毒などのために
食べていたそうです♪
でも、とても希少なものなので、最近では県内でも
あまり見かけなくなってきているそうですよ。
おひたしにしたり、和え物にしたりするのが
主流のニンブトゥカーですが、当ホテルでは、
ディナー時の有機野菜サラダとして大活躍中～(*´∀｀)ﾉｼ
クセもなくすんご～～く美味しいので、
お越しの際は是非お召上がり下さい♪♪関連する周辺観光情報
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