―――自家農牧場ファンの皆さまへ―――


お待たせ致しました。


本日、我々自家農牧場から、
待望の≪　新　食　材　≫が届きましたよ〜〜〜〜（≧∀≦）ﾉシ


お写真は、【　烏　骨　鶏　（　う　こ　っ　け　い　）　】の卵です（*＾＾*）


ここで少〜し、烏骨鶏卵についてご紹介致しますね。


◆烏骨鶏卵とは・・・

・烏骨鶏は、その名の通り、皮膚から内臓、骨まですべて黒いのが特徴で、
飼育が非常に難しい鶏として知られています。
・烏骨鶏の卵はやや小さめで、薄いオレンジ色なのが特徴の、
年間40〜50個（※週１個程度）ほどしか産まない、大変貴重な卵です。
（通常の鶏は、年間250〜300個の卵を産みます）
・一般的な鶏卵に比べても、脂肪やコレステロールがはるかに低い上、
栄養素の含有量が非常に高いと言われています。
・烏骨鶏は古来から注目されており、王侯貴族の女官に食されたと言われる美容食です。


んでもって、お写真は実際に、有精卵と烏骨鶏の卵を比較したもの♪

（左：烏骨鶏、右：有精卵）

大きさの違いは、一目瞭然☆


改めて見ると・・・週に１〜２個産むか産まないとなると、
その希少さが本当に伝わってきますね！！


今回収穫した烏骨鶏の卵は、ディナーの際にご提供させて頂きたいと思いますので、
是非ぜひ、テラスガーデンの新ブランド：烏骨鶏卵を
食べにいらして下さいね〜〜（=＾p＾=）

※烏骨鶏卵は大変希少となっており、数に限りがあります。
予めご理解ご了承下さいませ。


外間。