はいさい〜(^^♪　松田です！！
昨日の記事でもご紹介したように、今日は旧正月ですよ（●＾o＾●）
てことで…明けましておめでとうございます(*^_^*)
と言っても…沖縄すべての地域が旧正月を祝ってるわけではないのです！！ごく一部地域だけなのです！
私たち地元では、旧正月を祝うところが大体だったので社会にでてからとってもビックリしました(・。・)笑
昨日、今日と、スーパーや市場では旧正月のご馳走のためでスゴイ混み合っていたみたいですよ〜(*_*)
沖縄の旧正月料理と言えば…やはり！豚料理★★
沖縄と言えば、やはりアグーですよね♪♪
豚肉を使った、汁物やクーブイリチー(昆布の炒め物)など旧正月にはよくみかけます！★
それからそれから！！定番なのが、昆布の煮つけ！！
昆布のなかに、マグロやカツオなどがはいっててとっても美味しいのです(*^^)v

正月といえば、やはりお節料理なのですが、沖縄ほとんどの家庭はおせち料理作りません！わら
沖縄の重箱は…
基本的に一段に餅、二段に料理と２段なのです！(゜o゜
重箱の多きさは、八寸四方が一般的で、それを9マスに分けて料理を詰めます。
九品すべての幅も高さもぴったり揃えて詰めるのはなかなか大変な作業なのですよね〜
実家では朝からパタパタしていました〜(^O^)
今では、その伝統もだんだんなくなってるみたいですね…(>_<)
私たち若い世代が、おじーおばーから受け継いでいこうと改めて思いました！★
最後に…今年１年も皆様にとっていい年になるよう祈っております(^^♪