どーもー(^O^)／　こんにちは♪

週末いかがお過ごしでしょうか？
緊急事態宣言も解除され、お出かけになられる方は多いと
思いますが、楽しい週末をお過ごしくださーい(*^^*)
そんな時でも、感染対策はしっかりおこないましょう！
『うつらない！うつさない！』
を、忘れずに一人一人がしっかり意識して対策することで
コロナ終息は見えてくると思います(＞＜)！

今日の沖縄は、晴れていますが時折雨が降ったりと曖昧な
天気になっています。
週明けには、巨大な台風18号の影響で天気は崩れる予報に・・・
この台風18号は、発生当時から超大型の台風で、熱帯低気圧が
２つ重なってでき、日本列島をスッポリ包み込んでしまう程の
強風域を伴っています。
少なからず、週明けには大雨や暴風・高波に注意が必要に
なりますね(＞＜)。

沖縄を代表する料理の一つに『沖縄そば』がありますが
小麦、食塩、かん水を原料としており、日本そばとは違って
『蕎麦粉』を使用しないため、製法的には『中華麺』に
部類されます。
明治時代中期以後に、那覇の前之毛で唐人が経営する店で
出していたのがその始まりと言われています。
当時は単に『すば』あるいは『支那すば』と呼んでいたよ
うです。1916年（大正5年）に『琉球そば』に変更するよ
う当時の那覇警察署長が指導しましたが、定着しませんで
した。『沖縄そば』と言われるようになったのは戦後に
なってからです。
日本復帰後1976年（昭和51年）、公正取引委員会は、
公正取引規約により、蕎麦粉を30％以上混合していない
『沖縄そば』をそばと表示することはできないとしました。
地域に親しまれている『そば』の存続を求めて沖縄製麺協同組合
が運動を展開した結果、1978年（昭和53年）１０月１７日、
生めん類の表示に関する公正競争規約及び公正競争規約施行規則
別表での名産、特産、本場、名物等の表示で、公正取引委員会
から『本場沖縄そば』の商標登録が正式に承認されました。
この日を記念して、沖縄製麺協同組合では1997年（平成9年）
１０月１７日を『沖縄そばの日』としました。

それから、沖縄では『１０月１７日』の沖縄そばの日には
もちろん、その前後で多くのお店でイベントが開催されます(*^^*)♪
是非、お近くの『沖縄そば屋さん』で探してみてください！

それでは、今後ともご自愛くださいませ♪
イシミネでした。