はいさ〜いヤカブです!!
今日の沖縄は朝は少し雨模様でしたが、時間がたつにつれて晴れ模様になって日中は25℃と暑い日になりました!!
1日おきに雨が降って寒くなったり、太陽が出て暑くなったりと気温の変化がありますが、体調管理に気を付けましょう!!
これから寒くなってくると温かいものかが欲しくなりますが、沖縄には体に優しい暖かい食べ物があります!!
それは有名にはなってますがゆし豆腐です!!
ゆし豆腐は木綿でも絹でもない、豆乳ににがりを入れて口当たりのなめらかな、やわらかい状態の豆腐のことを言います!!
沖縄の食堂のにはゆし豆腐にごはんと漬物や刺身などがついてくるゆし豆腐定食というメニューもあります!!
定食のほかにも沖縄そばにトッピングとして入れるゆし豆腐そばなどと色々と食べ方があります!!
おつゆもシンプルの味で、ゆし豆腐も体優しいので沖縄ではお酒を飲んだ後や次の日に食べる人も多いです!!
鍋に移して簡単に作れるようにビニールパックに入っているゆし豆腐もあり、家庭でもすぐに作ることが出来ます!!
スーパーなどで簡単に購入できるので沖縄に来た際には、食堂で食べるのもよし、自分で作ってみてはいかがでしょうか!?
沖縄もこれからだんだんと寒くなってくるので温かいものを食べて、心も体も温めて忙しい12月、年末年始を乗り切りましょう!!