4/11【火】
4月中旬となり、本日は汗ばむ陽気のここ間人

穏やかな日本海、キラキラと水面が光りとても綺麗です。

そんな、早くも初夏を迎えそうな京丹後から【初夏〜夏限定】の食材の登場です！

4月〜8月の【初夏〜夏限定】で登場する丹後の天然「岩牡蠣」は
その濃厚さから「海のミルク」と称される丹後の味覚。

◆丹後・初夏〜夏の味覚「岩牡蠣」◆
丹後半島の舞鶴港で水揚げされるプリプリで大粒な「海のミルク」と称される「岩牡蠣」
岩牡蠣は海女さんや漁師さんが海に潜って獲ってくるもの
そのため冬は漁ができず、市場に出回らないのです。
大量生産ができない分価格は高騰しますが、そのぶん粒は大ぶりで濃厚な味わいです。
口の中で甘みを感じられるように生でそのままどうぞ。

【1日8組限定】大人の絶景隠れ宿で、是非この機会に
プリプリで大粒な身で知られる美味しい丹後の天然「岩牡蠣」を食べに来てくださいね！

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１日８組限定　〜間人蟹と地魚料理〜　大人の絶景隠れ宿　寿海亭　
〒627-0201 京都府京丹後市丹後町間人3778
TEL　0772-75-0168

★公式HP（公式サイトからのご予約がベストレートです）
http://www.jukaitei.com/stayplan/

この時期しか味わえない、ぷりぷりで大粒な身の丹後の天然「岩牡蠣」を！