7/17【木】
梅雨も明け、海風もどこか夏めいてきたここ間人。
日差しが強さを増すこの季節、寿海亭でも“夏の恵み”を提供しております。
旬を迎えた「岩牡蠣」や「赤雲丹」
まさに今だけの濃厚で贅沢な味わいです。

【岩牡蠣】
夏に旬を迎える岩牡蠣は、まさに海からのご褒美。
ひと口食べれば、濃厚な旨みとクリーミーな甘さが広がり、「海のミルク」と称されます。
ミネラルも豊富で、生で海の恵みを感じてください。

【赤雲丹】
間人の豊かな海が育んだ赤雲丹は、夏限定の稀少食材。
とろけるような舌触りは「海のフォアグラ」と称されるほど。
舌の上でとろける濃厚さと、海の香りが絶妙に溶け合います。
この夏だけの特別な味わいを、ぜひ間人で。

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１日８組限定　〜間人蟹と地魚料理〜　大人の絶景隠れ宿　寿海亭　
〒627-0201 京都府京丹後市丹後町間人3778
TEL　0772-75-0168

★公式HP（公式サイトからのご予約がベストレートです）
http://www.jukaitei.com/stayplan/