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日間賀島いすず館のお知らせ・ブログ
【ご当地グルメ】 日間賀島の「真鯵」!!
更新 : 2009/9/19 11:45
私的には日間賀島の食材で一番好きなのは、河豚でも蛸でもなく
この秋の“アジ”なのです。
素焼きにして生姜醤油で食すか、フライにして食すのがベストです。
島の人もこの時季になると、暇さえあれば堤防でアジ釣りに行きます。
大きさにバラつきがあったり、手に入るか不確かな為、コースの中に
組み入れ辛いですが、本当は是非お客様に味わって頂きたい逸品です!