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八珍・・・なまこ
更新 : 2013/5/22 7:26
｢おさかな王国｣青森の七子八珍の八珍についで。
八珍とは・・・？？？
季節ば感じる珍味として地元の人たちに愛さい続けでら八品
くりがに、がさえび（シャコ）、なまこ、うに、
ふじつぼ、白魚（しらうお・しろうお）、さめ、ほや
のことだ。
今回は、その中の｢なまこ」についで！
青森の冬ば代表す味覚。
昔から正月料理になくてはまねものだ。
旬の時期は・・・１２〜１月。
次回は、「うに」をご紹介。
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