弘前大学の裏通りにある閑静な住宅街に２年前オープンした
紅茶専門店「ティーハウス・紅茶の森」は
ご夫婦で経営している家庭的な雰囲気の可愛らしいお店です。

御主人が手作りしているキッシュやオリジナルスイーツは
季節感を織り交ぜた健康的なメニューで、野菜の持ち味を活かした
スコーンは、あしたば、よもぎ、かぼちゃ、ひじき、トマトなどを
加え焼きあげています。
“気軽にお茶を飲みに来てくつろいで欲しい”と話していた
奥さんの淹れる紅茶は、あったかくてホッとする味でした。

こちらのお店では、ポットで運ばれてくる紅茶の他
お好きな紅茶をセルフスタイルで淹れる「お気に入り紅茶」
というコーナーもあり、女子大生やお子様連れのお客様に人気です。
13〜15種類のハーブ、12種類の紅茶の中からお好きなものを
2種類セレクトし、茶葉によって異なる紅茶の色や香りを楽しみます。

一日５食限定のケーキセット「森の彩り」は、日替わりのスイーツ3種に
キッシュ、スコーン、プチゼリー、紅茶がついて850円。
サクサクのパイ生地になめらかでコクのあるアパレイユと
とろ〜りチーズが格別なキッシュ、素材の甘みを活かした
バナナシフォンにチーズケーキ、甘酸っぱいオレンジタルト
優しい味の紅茶ゼリー、あしたば風味のスコーンにミルクティーと
ボリューム満点のセットでした。

毎月第２日曜日はお茶会“アフタヌーンティー”を開催しています。
サンドウィッチ、スコーン、ケークサクレ、スウィーツ、ショートブレッド
ゼリーなどの豪華メニューとお好きな紅茶(ポットまたはお気に入りで)が
いただけて会費は1,200円とリーズナブル！
気になる方は、お店の人に聞いてみてね。


■Shop Data
弘前市富士見町26-4
TEL0172-32-1679
11:00〜17:00
定休日／日・月曜日