宿番号：310447
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荒波でもまれた身は舌を包み込むような肉質で繊細な味
更新 : 2017/1/17 17:08
平戸は全国でも有数の天然ひらめの漁獲高を誇っていて、
志々伎漁協に多くあがるひらめは一本釣りによる天然物です。
最も旬を迎えるのは1月から3月にかけての寒さが厳しい真冬の時期。
脂がのり丸々と太ったひらめは旨みと食感が抜群です。
この極上の味覚を楽しめる「平戸ひらめまつり」が今年も
1月20日(金)〜3月31日(金)の期間開催されます。
当館の今年のひらめまつりプランは平目の薄造り・平目しゃぶアゴ出汁仕立て
に加えて、幻のブランド牛「平戸牛」の陶板焼き・団扇海老の味噌汁・河豚の唐揚げ
なども付いた豪華版☆
どうぞ冬の平戸グルメをご堪能ください。
柔らかい平戸牛は陶板焼きで♪
ダシのきいた団扇海老の味噌汁。
