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結びの宿 愛隣館 【花巻温泉郷 里山料理と17の湯船が自慢】のお知らせ・ブログ
【お土産】金婚亭のお漬物
更新 : 2009/7/10 9:51
皆さんこんにちは、愛隣館の三嶋です。
【お土産】をご紹介していますこのシリーズですが、
今日は「花巻のお土産」、「金婚亭のお漬物」をご紹介。
お漬物の中でも、花巻に伝わる名産漬物「金婚漬」が有名です。
「ウリ」のなかに、ニンジンやコンブ巻きがつまっていて、
もろみ正油に漬けられ、輪切りにすると鮮やかな色合いを見ることができます。
「金婚漬」は、深みのある味わいが特徴です。
「金婚亭のお漬物」は、ご紹介した「金婚漬」のほかにも、
たくさんの種類の漬物があり、一例として、
・もろみ漬牛蒡
・サラダゴボウ
・こめっこべらし 麹なんばん
・こめっこべらし 牛蒡なんばん
・こめっこべらし 芭蕉なんばん
などなど、「金婚亭」では常時50種類もの漬物が並んでいますよ♪
※ 愛隣館・売店「花かんざし」でも、お取り扱いしております
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