宿番号：310458
『また来ます♪』何度でも訪れたくなる里山の一軒宿。
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「いか徳利」の味わい
更新 : 2011/1/6 9:44
皆さんこんにちは、愛隣館の三嶋です。
写真は「いか徳利」。
「真イカ」の胴を徳利の形にして天日乾燥したもので、
北海道〜三陸地方の名産品。
ちなみに、岩手の中でも有名な「木村商店」さんのもの。
この徳利に日本酒を注ぐと、
そのときによって味わいが変わり、何とも言えないものですよ♪
３杯位注いだ後だと、日本酒も黄色っぽくなって、
深い深い味わいが楽しめます。
最後には、日本酒がたっぷり染みついた徳利をちぎって、
「さきいか」っぽくなったものを食べられるのもポイント。
徳利を食べる、って普通はないですよね。
でも、日本酒。
飲み過ぎに要注意です。
ワタクシは何度かコレにやられて、記憶が・・・（苦笑
【 木村商店 】
住所：下閉伊郡山田町中央町７−６
TEL：0193-82-2829
※ こちらのお店では、要予約にて「いか徳利制作」が可能です
